扬州炒饭

扬州炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放少许油，把鸡蛋打撒后倒进去翻炒一下，注意不要炒糊了，然后盛在碗里备用

2. 第2步.

   把黄瓜，胡萝卜，火腿肠切丁，越小越好！ 辣椒也切一下！ (胡萝卜不好熟，可以在锅里煮一下，三分钟就可以了，不要太久)

3. 第3步.

   剩米饭，一定要弄散，炒的时候就是一粒粒的，不会结块！

4. 第4步.

   油烧好之后，把胡萝卜，黄瓜，火腿，放进锅里炒熟，(我的顺序是先抄胡萝卜，因为胡萝卜难熟，黄瓜火腿生的都可以吃)

5. 第5步.

   炒熟之后…再把之前炒好的鸡蛋倒进锅里一起翻炒均匀，放少许盐跟鸡精！关 然后换成小火！

6. 第6步.

   把米饭倒进锅里，用小火慢慢翻炒，感觉到米饭热了之后，放酱油，香油炒色出锅！

7. 第7步.

   最后撒点葱花在上面，炒饭就完成了 喜欢辣的朋友，可以准备一点老干妈放进去拌着吃！

8. 第8步.

   干干净净，一点毛病都没有😂