丝瓜蛤蜊鸡蛋汤

丝瓜蛤蜊鸡蛋汤的做法
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丝瓜蛤蜊鸡蛋汤的做法说明

家里儿子最近不喜欢吃蛤蜊了,现在夏季正是吃红岛蛤蜊的时候,于是,蛤蜊饼,蛤蜊汤就出现了,这个蛤蜊跟茭瓜,丝瓜都是美味搭配。

丝瓜蛤蜊鸡蛋汤的食材和调料

丝瓜3根
鸡蛋1只
蛤蜊500克
适量

丝瓜蛤蜊鸡蛋汤的做法步骤

  1. 第1步.丝瓜蛤蜊鸡蛋汤的做法步骤 第1步

    蛤蜊煮开切碎,蛤蜊汤留存

  2. 第2步.丝瓜蛤蜊鸡蛋汤的做法步骤 第2步

    丝瓜切片,锅中热油葱花爆锅放入炒制,加一点盐,因为蛤蜊也有盐味,不要多加,丝瓜会很快出水,不停翻炒,炒到丝瓜透亮,这样做的丝瓜好吃。

  3. 第3步.丝瓜蛤蜊鸡蛋汤的做法步骤 第3步

    倒入煮蛤蜊的汤,煮开后加入蛤蜊肉,淋上鸡蛋液,出锅。美味,啧啧啧啧!

  4. 第4步.丝瓜蛤蜊鸡蛋汤的做法步骤 第4步

    出锅了,不用加其他作料了,鲜美!配个米饭。

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