糯米紫薯丸子

糯米紫薯丸子的做法步骤

1. 第1步.

   1、先将紫薯切片上锅蒸20分钟左右。糯米需提前浸泡6个小时。

2. 第2步.

   2、紫薯蒸熟后加入糖捣烂成泥，喜欢甜一点的可以多加糖。

3. 第3步.

   3、取出150g紫薯泥放置一旁，等会做馅用。（如果不想要馅的可以省略此步骤）

4. 第4步.

   4、将剩下的紫薯泥加入同等量的糯米粉，揉均匀，如果太干可加入适量牛奶。

5. 第5步.

   5、将揉好的紫薯面团分成剂子，不用太大，蒸熟后会再膨胀一点点。

6. 第6步.

   6、将剂子压平放入紫薯泥做馅，包好揉成圆球形。

7. 第7步.

   7、揉好后表面裹上一层浸泡好的糯米，冷水上锅蒸20～30分钟左右即可。

8. 第8步.

   8、噔噔蹬蹬～～～美味可口的糯米紫薯丸子就做好啦～