【西点初级_排】花生排

【西点初级_排】花生排的做法步骤

1. 第1步.

   排底做法参考https://www.xiachufang.com/recipe/103285979/ ⚠️乳化发白

2. 第2步.

   180/190 10min象牙白

3. 第3步.

   砂糖+蛋清打发 混入熟花生碎

4. 第4步.

   花生敷料盖在排底上 190/210 15min表面上色即可

5. 第5步.

   切掉边缘，均分6份