鸡肉玉米肠

鸡肉玉米肠的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉摘干净筋膜，冷水泡20分钟去除血水，柠檬片挤汁，姜切丝，放进已经，的肉里，腌制20分钟，然后把柠檬姜拣出备用

2. 第2步.

   玉米煮熟取粒50克，加水30克，打成玉米汁过筛备用，大宝宝有咀嚼能力直接用玉米碎

3. 第3步.

   肉里放一个蛋黄30克水打好的玉米汁，一起打泥，肉打起来发粘，聚拢多打几次，打成很细腻的绒

4. 第4步.

   放淀粉，一个方向搅拌上劲，淀粉多少决定肠的软硬度，用刀刮起不往下掉

5. 第5步.

   装入裱花袋中，剪大口备用

6. 第6步.

   挤到裁切好的锡箔纸上

7. 第7步.

   卷成一颗颗大白兔奶糖吧，放蒸锅，大火开锅，中火蒸25分钟

8. 第8步.

   多蒸点存冷冻，随用随取，下次冷冻取出放蒸锅回热一下，嫩嫩的鸡肉玉米肠就做好