炒包菜人人会炒。没什么好介绍的。但不同的人炒出来味道完全不同。炒包菜要注意事项：要手撕。要放蒜。要快炒。放一点生抽。锅盖不能盖，大火炒。这样炒出来的肯定好吃。脆脆的，不会软趴趴。也可以放点五花肉。
包菜手撕成一片片，不要太小，清洗干净，手里浸泡
锅里少许油，爆香蒜瓣
开大火，放入包菜，包菜不用沥太干，直接倒锅里，快速翻炒，不要盖锅盖
微软时放入料酒，炒一会，烧一会，锅盖始终不盖
再加一点生抽提味，翻炒至软即可。加盐调味。
