酱肉包

酱肉包的做法
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酱肉包的食材和调料

甜面酱4勺
酵母3克
老抽1-2勺
五花肉1000克
三两
适量
面粉1000克

酱肉包的做法步骤

  1. 第1步.酱肉包的做法步骤 第1步

    用温水把酵母融化倒入面粉中

  2. 第2步.酱肉包的做法步骤 第2步

    加温水揉面,揉到手上盆里无面,面团光滑,然后盖上保鲜膜放到温水上发酵(用温水发酵比较快)

  3. 第3步.酱肉包的做法步骤 第3步

    发酵到比原先两倍大就可以了

  4. 第4步.酱肉包的做法步骤 第4步

    在发酵的时候就可以把姜葱五花肉切好(肉要用煮过)

  5. 第5步.酱肉包的做法步骤 第5步

    先把五花肉倒入锅中炒,接着放姜末,甜面酱老抽炒香,最后关火放入葱花备用,这时候面也发好了就可以扞皮包了

  6. 第6步.酱肉包的做法步骤 第6步

    包好开蒸10分钟左右

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