芋艿肉圆羹 by wqy

芋艿肉圆羹 by wqy的做法步骤

1. 第1步.

   葱 洗净 去根 切葱花 芋艿 戴上手套 去皮 洗净 切块 肉糜 去冰

2. 第2步.

   肉糜内 加1个鸡蛋 1勺料酒 2小勺盐适量葱花 （葱花留一点） 搅拌均匀 拌入冰箱 腌制片刻 豆腐 打开膜 用刀划成小块

3. 第3步.

   取一口锅 放适量水 滚煮 取出肉糜 用小勺 或者手 搓成圆子状 放入锅内 塑形 煮熟

4. 第4步.

   重新取一口锅 放入需要食用的肉丸量 加 适量水 加入豆腐、芋艿片 1汤勺蒸鱼豉油 滚煮

5. 第5步.

   取2汤勺生粉 用凉水拌匀调开 倒入汤内 搅拌均匀 倒入剩余葱花