泥鳅炖豆腐 by wqy

泥鳅炖豆腐 by wqy的做法步骤

1. 第1步.

   葱 去根 洗净 切5cm从段 大蒜 去皮 刀侧拍扁 姜片 5、6片 洗净 青菜 去根 洗净

2. 第2步.

   豆腐盒 打开 用小刀把豆腐划成块 泥鳅 洗净

3. 第3步.

   热锅冷油 放入 蒜、姜片 爆香

4. 第4步.

   放入 泥鳅 煎透

5. 第5步.

   加入适量热水 放入豆腐 滚煮

6. 第6步.

   带鱼汤煮的发白 放入青菜 加2小勺盐、1小勺糖 调味 等菜熟脆即可