鲑鱼厚蛋烧

鲑鱼厚蛋烧的做法步骤

1. 第1步.

   鲑鱼洗净，炒熟，切碎备用；

2. 第2步.

   鸡蛋全部打到容器里，加入适量油和盐调味；

3. 第3步.

   锅小火加热，倒入鸡蛋液，将锅端起摇晃，使蛋液呈薄饼状，刚好铺完锅底即可。迅速撒上鲑鱼碎末，差不多熟透的时候小心地从右往左（从左往右也行看个人习惯啦）卷起蛋皮，差不多卷完的时候把蛋卷平移到平底锅的另一端，继续倒入蛋液，再重复刚才的卷起动作。如此往返三次；

4. 第4步.

   卷好后再稍微煎一下定型；

5. 第5步.

   出锅，切成小段。