看着很清淡，但是吃起来很够意思！停不下来的节奏～老板再来三碗谢谢～
划重点：买日本进口的干制乌冬！我用的是赞岐乌冬，还有别的产地你也可以试试看～反正不要用超市卖的那种湿湿的真空包装的“乌冬”，两者完全不是一个口感...
其他就没什么了，相信这是尊种食物本味的食客都会喜欢的一道美味～
更多创意&营养菜谱请关注我哦～
| 赞岐乌冬 | |
| 出汁 | 看步骤 |
| 白味增 | |
| 葱花 | 可选but强推！ |
乌冬煮到你喜欢的口感，捞出过冷河，沥干
小锅加热出汁至沸腾 出汁的做法可以在下厨房搜，建议一次多做点然后分装冷冻，做菜可以代替清水，鲜掉眉毛可要小心🤓 没有出汁的话用清水也是可以的
沸腾后转最小火，用勺子结合筛网将味增融化到汤里
不停搅拌，大火烧开即可关火
装盘 碗里放乌冬，舀汤头，最后撒上葱花！ P.S.：上图只是小部分汤，因为碗小😂，我是边吃边加汤的～
上面划重要的内容
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味增汤不要久煮
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白味增比赤味增柔和，这个清汤素面建议用白味增哦
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葱花很点睛，真的不建议省略～