绿豆冰糕

绿豆冰糕的做法
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绿豆冰糕的做法说明

和绿豆糕死磕到底
熬到手指都僵了

绿豆冰糕的食材和调料

脱皮绿豆250克
70克
麦芽糖50克
黄油40克
橄榄油40克

绿豆冰糕的做法步骤

  1. 第1步.绿豆冰糕的做法步骤 第1步

    绿豆蒸熟加牛奶打成泥

  2. 第2步.绿豆冰糕的做法步骤 第2步

    以上是打成泥的状态

  3. 第3步.绿豆冰糕的做法步骤 第3步

    黄油橄榄油入锅融化(切记不粘锅)

  4. 第4步.绿豆冰糕的做法步骤 第4步

    加入打好的绿豆泥

  5. 第5步.绿豆冰糕的做法步骤 第5步

    加入麦芽糖和砂糖

  6. 第6步.绿豆冰糕的做法步骤 第6步

    融化开后20分钟左右加入蔓越莓(也可以不加)

  7. 第7步.绿豆冰糕的做法步骤 第7步

    有点略微干的状态,继续熬

  8. 第8步.绿豆冰糕的做法步骤 第8步

    熬好的状态,干干的

  9. 第9步.绿豆冰糕的做法步骤 第9步

    稍稍放凉30克每个搓成圆球(放凉的时候记得注意上面一层别被风干)

  10. 第10步.绿豆冰糕的做法步骤 第10步

    磨具按压(个人喜好)

  11. 第11步.绿豆冰糕的做法步骤 第11步

    装盒,美美哒。隔夜冷藏口感更佳

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