长春烧烤有闻名的豆腐串，酸甜味和孜然味两种，烧烤对运动健身的人实在不太友好，于是在家尝试把两种口味融合在一起，效果还不错，喜欢做饭，钟爱下厨房app，使用多年，于是想把这个作为第一个菜谱分享给大家，喜欢运动的我，菜品都是少油少盐类型的，量基本也都是一个量，也许会有人喜欢。
此菜属于蛋白类饮食，可配200g绿叶菜和100g杂粮饭（熟重）或一拳的红薯、馒头等，就是营养均衡的一餐。此菜热量约280大卡。
干豆腐切菱形片，洋葱、胡萝卜、青椒切小块
不粘锅加少量油，胡萝卜下锅翻炒，促进胡萝卜素吸收，干豆腐下锅翻炒，加适量水，可炖两分钟或继续翻炒，使干豆腐口感更厚实
待水稍干，加入洋葱、青椒，和所有调料，翻炒，无汁水时加入切碎的蒜瓣儿出锅即可
可加少量芝麻
1、油较少，不喜少油的人可以适量多加油
2、加水炖几分钟可以让干豆腐更软，口感更厚实
3、因为控制糖的摄入，用的代糖，只用了一小勺尖，正常饮食的人可用白糖
4、糖醋、孜然、辣椒粉的用量可根据自己的喜好调整