暑假出去玩，顺便去了婆婆的老家，带回了很原生态的玉米面（略粗），想起了以前学过的一个菜谱红糖发糕，想想应该差不多吧，就试着做了下，结果还不错，满意，方子也简单，所以...记录下，粗粮健康哦
面粉➕玉米粉一共320g，我是按照一比一，如果喜欢口感细腻点那就多放面粉，总量320g就OK，然后加入泡打粉和酵母粉，鸡蛋白糖和水混合在一起搅拌均匀后倒入面粉中，拌匀，倒入蛋糕模中
发酵大概一个半小时，根据温度，发到原来的两倍体积，就差不多了。冷水上锅蒸30分钟，关火闷5分钟，取出，晾凉，切块，开吃，就这么简单
这次的玉米面粗了点，如果细些还会发的更高，更松软