奶酪包

奶酪包的做法
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奶酪包的食材和调料

高筋面粉400克
奶粉20克
50克
3克
酵母4.5克
牛奶80克
蛋液50克
酸奶120克
黄油30克
奶油奶酪200克
50克
蔓越莓干50克

奶酪包的做法步骤

  1. 第1步.

    揉面至出膜

  2. 第2步.

    发酵至两倍大

  3. 第3步.

    分成16份,分别揉圆,醒面

  4. 第4步.

    奶油奶酪软化,与糖粉,蔓越莓干搅拌至顺滑

  5. 第5步.

    每份面团擀开,加入奶油奶酪馅儿,包圆,放入28x28盘中,常温二次发酵

  6. 第6步.

    170度,上下火,27分钟,期间观察上色情况,不要烤过

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