蛋黄月饼

蛋黄月饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有的材料

2. 第2步.

   把转化糖浆倒入大碗。加入枧水搅拌均匀。

3. 第3步.

   加入玉米油搅拌均。

4. 第4步.

   筛入面粉和奶粉。

5. 第5步.

   搅拌均匀。

6. 第6步.

   调成软硬适度的面团。

7. 第7步.

   把豆沙馅儿分割成20克一个的剂子。

8. 第8步.

   把面团同样分割成20克一个的剂子。

9. 第9步.

   取一块儿豆沙，按扁包上蛋黄。

10. 第10步.

    搓圆

11. 第11步.

    拿一块面团，把豆沙馅儿放在中间。从下往上推

12. 第12步.

    包住馅料，收口搓圆。

13. 第13步.

    月饼模中装入少量面粉。摇晃均匀，到出。

14. 第14步.

    放入月饼胚，扣在案板上。手柄下推，压实。

15. 第15步.

    提起月饼模，将月饼轻轻推出。

16. 第16步.

    所有月饼放入烤盘。表面喷水。 驾考牌放入预热180°的烤箱。中层，上下火，烤约五分钟。至定型。 取出刷蛋液，放回烤箱继续烤约15到20分钟。 表面金黄出炉。 成品图没拍到，被熊孩子吃完了。