提子酱

提子酱的做法步骤

1. 第1步.

   将红提洗净，把籽挽出，使用研磨棒或蒜臼子把提子捣碎，压出部分汁。放入洗净的锅中，大火煮沸腾。

2. 第2步.

   煮沸后转小火，加入一把冰糖，可以先少加，然后尝尝甜度，再酌情增加。将半个柠檬的汁挤到锅中。

3. 第3步.

   继续边搅拌边煮，煮的过程中可以把白色泡沫撇出，约半小时后，汁液浓稠，关火。

4. 第4步.

   等果酱凉后装瓶，放冰箱冷藏。