清早上，走入街巷，远远飘来香味，情不自禁走入面店“老板，来碗肉丸汤”大锅里盛出热腾腾的汤，再拌一碗梅州客家特色掩面，听着老友的故事，生活如此，朴实而华丽。肉丸越嚼越带劲，香喷喷的汤拌着掩面，簌簌地入口，满满的热气充满活力。
肉丸、肉片洗净，肉片切片（肉丸若大可切半）
准备小锅，加入适量的水，等待烧滚
水开后，放入肉丸、肉片
大火煮5分钟
加入食盐（按照水量加）
加入鸡粉
加入适量香油
出锅盛出，撒些胡椒颗粒
放入炸蒜（会更香）
最后撒些葱花（葱花要细）
完成，乘热喝~~~
放入炸蒜会超级好喝
