辣白菜

辣白菜的做法步骤

1. 第1步.

   白菜撕成小条或者小块 加盐 用重物压制 控出水分 隔一夜并洗净 控出水分

2. 第2步.

   冷水加入糯米粉 加热快速搅拌 直至冒泡 关火加入适量的糖和盐还有鸡精并加入辣椒粉 搅拌 静置放凉

3. 第3步.

   姜 大蒜 苹果 梨 打成泥 白萝卜红辣椒 韭菜 青葱切丝

4. 第4步.

   等待糯米辣椒糊放凉 加入 配料（萝卜丝 韭菜 葱丝以及 大蒜 姜 萝卜 梨糊）进行搅拌

5. 第5步.

   装入容器放置冰箱 等待发酵