抹茶坚果雪花酥

抹茶坚果雪花酥的做法步骤

1. 第1步.

   全程小火！！！黄油入锅融化

2. 第2步.

   融化后加入棉花糖小拌一下，让每个棉花糖都裹上黄油～

3. 第3步.

   融化到这个程度就ok了，夏天就离火，冬天在炉子上操作。

4. 第4步.

   奶粉和抹茶混合倒入，和棉花糖搅拌一下后上手揉，揉到奶粉和棉花糖完全混合～

5. 第5步.

   杏仁和葡萄我一直觉得是绝配😋能中和一下抹茶的苦涩还很香～

6. 第6步.

   饼干要坚果混合后再下，不然会被坚果压得太碎，口感也会变差些的～

7. 第7步.

   饼干要全部按压混合进去，不要怕会被压太碎。

8. 第8步.

   模具盘子可以铺上油纸，或者抹点油/撒上奶粉来防黏盘，我用的是三能不粘金盘，喷上点油就行了～

9. 第9步.

   塑好形后不是很好看，所以可以的话给雪花酥翻个身再贴上油纸，冬天冷藏夏天冷冻，切的时候才不会变形，半小时以上～

10. 第10步.

    取出雪花酥，两面都撒上奶粉抹均匀，先撒上是为了避免大量浪费奶粉

11. 第11步.

    独立包装的可以切大些，我是瓶装所以切成3×3cm，平均一块15g左右，夏天怕粘可以整粒裹上奶粉，但是我不建议，因为做好是要放冰箱冷藏的，奶粉结块紧粘着雪花酥，会影响口感。

12. 第12步.

    大概是这样一口一个很爽～

13. 第13步.

    一瓶360g哈哈哈