美式炒蛋是我平时偷懒经常会做的一道料理，只是之前因为懒总是随便做做，每次都会把蛋炒的很干很硬。这次认真做了一下，又嫩又软。一道可以当面包抹酱的美式炒蛋哦～
鸡蛋打进碗里，倒入两勺的牛奶，打散搅匀
加少量的盐，黑胡椒粉
把搅拌好的蛋液倒入不粘锅里，开火，中火慢慢加热
等鸡蛋开始凝固之后转小火，用勺子不停的滑炒，把鸡蛋搅散
不要等蛋完全凝固，差不多一半凝固了之后就关火，锅离开灶继续不停的滑炒一会，就可以出锅啦～
1.一定要用不粘锅
2.在鸡蛋开始凝固的时候可以放一小块黄油，增香
3.一定要中小火，冷锅慢慢加热
4.调味料非必需，可以按照自己的口味选择
5.鸡蛋最好用可以生食的鸡蛋
