鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   将买回来的鱼头洗净，豆腐切块放入盐水中浸泡，去豆腥味。

2. 第2步.

   热锅凉油，等油热了加入香葱炒出香味，然后依次加入适量凉水，鱼头，葱蒜，大火煮开，再放入一点料酒，适量盐，一点白胡椒粉，待沸腾，转小伙炖至鱼汤发白即可，最后放入香菜。