辣炒海螺丝

辣炒海螺丝的做法步骤

1. 第1步.

   海螺丝先用水焯一下，冷水下锅，水开就捞出来。

2. 第2步.

   准备好各种配料，香菜一根切成三段就行，蒜拍一下不要切碎，干辣椒切成凉拌，姜切成丝，葱用葱白，切大段

3. 第3步.

   大家看一下勺子的大小

4. 第4步.

   热锅凉油，小火，油温不要太高，放入葱姜蒜还有干辣椒，翻炒几下，变色推到一边

5. 第5步.

   加入海鲜酱+蚝油+白糖+老干妈，然后跟葱姜蒜辣椒一起在油里翻炒，充分的把它们融合在一起

6. 第6步.

   倒入海螺丝，均匀的撒上少许料酒，大火翻炒(颠勺最好)

7. 第7步.

   加入香菜，大火继续翻炒，把香菜炒软

8. 第8步.

   香菜炒软后即可出锅！