蒜香排骨

蒜香排骨的做法步骤

1. 第1步.

   1.排骨洗净，沥干水，放入盆中备用。 2.加入调料，盐，鸡精，蚝油，料酒，生抽，白醋，蒜瓣，腌渍1小时。

2. 第2步.

   3.将腌渍好的排骨，敲入一颗鸡蛋，加淀粉搅拌均匀备用。

3. 第3步.

   4.将油锅烧制7.8分热，下入排骨，转小火炸8分钟。

4. 第4步.

   5.炸至表面金黄即可捞出，盛盘！

5. 第5步.

   6.摆盘，撒上少许香菜点缀（重口可拍些蒜末撒上），即可上桌！