番茄肉蟹煲

番茄肉蟹煲的做法步骤

1. 第1步.

   将姜和蒜切碎，葱切成段放入锅中爆香。

2. 第2步.

   将梭子蟹洗净摆放在砂锅中，倒入适量的水，一勺生抽一勺耗油，再放入事先爆香过的蒜蓉和葱段。

3. 第3步.

   将番茄焯水去皮后切丁，放少许油 ，中火熬至番茄软烂后，放入20克糖和半勺盐，熬制两分钟后关火。

4. 第4步.

   将熬好的番茄酱放在螃蟹上，再将螃蟹壳整齐的放在上面，开火炖二十分钟。

5. 第5步.

   20分钟后关火。

6. 第6步.

   然后就可以吃到鲜甜美味的螃蟹啦。