成都出名的冷菜。下饭。简单好操作易学
1:茄子洗净放入锅中蒸熟
2:用小火把小青椒表面烧糊。在用刀把海椒表面的海椒皮拍掉。在和大蒜在一起剁 碎备用。
茄子起锅装盘。在用刚才比例调好的酱倒在茄子上面绊均匀即可。
喜欢吃辣的朋友可以多加一些海椒。