蜜汁叉烧肉

蜜汁叉烧肉的做法
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蜜汁叉烧肉的做法说明

问了猪肉档的大叔 他给我选了一块不肥的猪肉,烤出来味道极佳但是有些柴,下次打算让妈妈去买梅花肉来试试了

蜜汁叉烧肉的食材和调料

蜂蜜1勺
叉烧酱(海天)3勺
料酒或米酒1勺
4颗
2块
5颗
猪肉1.5斤左右
刷汁叉烧酱+蜂蜜+

蜜汁叉烧肉的做法步骤

  1. 第1步.蜜汁叉烧肉的做法步骤 第1步

    猪瘦肉洗净,用厨房纸擦干水分,之后所有调料搅拌均匀,把肉腌制入味

  2. 第2步.蜜汁叉烧肉的做法步骤 第2步

    保鲜膜封起来放置冰箱12个小时以上,我从前天18:00-今天11:00 很够味👍

  3. 第3步.蜜汁叉烧肉的做法步骤 第3步

    刷上汁上色 注意:不要放烤盘,放到烤栏上比较好 烤出来的那些汁才不会浸泡到肉!

  4. 第4步.蜜汁叉烧肉的做法步骤 第4步

    上下火200度烤15分钟,烤了一面后,翻面时发现汁水过多,赶紧换了烤栏。翻面再刷一遍刷汁上色,再烤10分钟左右,随时注意不要烤过头了。(看熟不熟:拿一块出来切开看看就知道啦)

  5. 第5步.蜜汁叉烧肉的做法步骤 第5步

    切片一看,像模像样的吧✌️

  6. 第6步.蜜汁叉烧肉的做法步骤 第6步

    撒上芝麻粒

  7. 第7步.蜜汁叉烧肉的做法步骤 第7步

    上桌

小贴士

趁热吃会更好哦

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