
问了猪肉档的大叔 他给我选了一块不肥的猪肉,烤出来味道极佳但是有些柴,下次打算让妈妈去买梅花肉来试试了

猪瘦肉洗净,用厨房纸擦干水分,之后所有调料搅拌均匀,把肉腌制入味

保鲜膜封起来放置冰箱12个小时以上,我从前天18:00-今天11:00 很够味👍

刷上汁上色 注意:不要放烤盘,放到烤栏上比较好 烤出来的那些汁才不会浸泡到肉!

上下火200度烤15分钟,烤了一面后,翻面时发现汁水过多,赶紧换了烤栏。翻面再刷一遍刷汁上色,再烤10分钟左右,随时注意不要烤过头了。(看熟不熟:拿一块出来切开看看就知道啦)

切片一看,像模像样的吧✌️

撒上芝麻粒

上桌
趁热吃会更好哦