山药洗净切斜片，木耳提前泡好，青红辣椒切斜片 起锅水烧开倒入山药，烧开木耳加少许盐，煮十秒钟， 加入青红椒，加少许色拉油，捞出控水 起锅烧油，加入葱蒜，鸡汁少许，小火炒香，倒入食材翻炒均匀， 加盐，鸡精，勾芡。淋明油翻炒均匀出锅装盘
