馒头

馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉，酵母，盐，糖，水全部放入容器一起和匀，将面和光滑。 我没有和面机，手工揉的，揉了将近一个小时。

2. 第2步.

   揉光滑后，将面团放置容器里发酵

3. 第3步.

   常温下放置一小时后，面团发酵至两倍大即可。

4. 第4步.

   发酵好后，拿出来继续揉面，用手抓点面粉排气用，将面团揉至光滑无气泡。这样蒸出来的才蓬松。

5. 第5步.

   揉好后，将面团切成方块，放置容器里，在上面盖条蒸笼布，静置20分钟后，冷水上蒸锅，蒸30分钟即可

6. 第6步.

   完成