南瓜小面包 11个月+

南瓜小面包 11个月+的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：食用油5克，熟南瓜50克，酵母粉1.5克，配方奶50毫升，中筋面粉180克

2. 第2步.

   辅食机内分别倒入熟南瓜、食用油、配方奶搅打均匀。

3. 第3步.

   南瓜泥冷却至常温后，倒入酵母粉，搅拌均匀，静置5分钟。 »南瓜泥一定要冷却至常温后再使用，如果太烫，会把酵母烫死。

4. 第4步.

   南瓜泥倒入中筋面粉中，搅拌至絮状。

5. 第5步.

   倒出至揉面垫上，面团揉至不沾手。

6. 第6步.

   将揉好的面团放入酸奶杯中，再放入养生壶进行发酵，选择酸奶功能。 »烤箱发酵的话：温度设定50度，时间设定30分钟，面团发酵至2倍大就可以啦~ »宝妈也可以用温水发酵的方式来制作，同样成功率也很高。温水发酵方法：在蒸锅中倒入40度左右的温水，面团放在蒸格上发酵。

7. 第7步.

   发酵至2倍大。 »养生壶发酵的话，大概40分钟左右完成。

8. 第8步.

   发酵完成的面团，里面呈蜂窝状哦~

9. 第9步.

   将发酵好的面团取出，揉出气体，擀成0.5cm厚的面皮。 »这里需要妈妈们多揉一会哦，撕开看没有大气泡就代表揉面完成了。 »建议妈妈们不要擀的太厚，不然不容易熟哦~

10. 第10步.

    用模具印出可爱造型。 »宝妈家里如果没有模具的话，也可以用小瓶盖代替哈~

11. 第11步.

    平底锅刷一层薄薄的食用油。

12. 第12步.

    将小面块放入平底锅，盖上盖子，常温二次发酵20分钟。 »二次发酵是为了让小面包更好的定型，也更松软，不容易回缩。

13. 第13步.

    二次发酵完成后，平底锅开小火，焖煎10分钟。

14. 第14步.

    翻面，小火再焖煎时间10分钟。 »妈妈们一定要多焖一会哦，给宝宝吃一定要熟透哈！

15. 第15步.

    可爱的南瓜小面包就做好啦~

16. 第16步.

    金黄金黄的小面包，超可爱的造型，宝宝们肯定已经等不及了，舔着舌头，伸出小手来抓，一手一个刚刚好，妈妈们不要和宝宝抢哦~