中餐厅盐酥鸡

中餐厅盐酥鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉洗干净，剔骨去皮，然后切成小块

2. 第2步.

   切好的鸡肉加入适量的生姜，蒜瓣，酱油，料酒，少量胡椒粉，一勺白砂糖，搅拌均匀～然后腌制30分钟左右

3. 第3步.

   炸粉加水和稀，将腌制好的鸡肉倒入稀释的炸粉泥中，给每一块鸡肉按摩，让它充分吸收

4. 第4步.

   将裹上了稀释炸粉泥的鸡肉捞出，再依次裹上干的生粉和炸粉，记住，顺序不能反

5. 第5步.

   锅中放油，油热放入鸡肉油炸1分钟左右即可捞出～千万不要炸太久！出锅，热喷喷的鸡肉撒上椒盐就可以开吃啦🍗