炖牛肉剩了半个洋葱,想想随手炒个杏鲍菇...好吃到飞天
准备主食材
洋葱切条
杏鲍菇切片斩花刀
耗油、老抽、生抽、糖、黑胡椒、淀粉,清水小半碗调匀备用(淡口基本上不用加盐了)
冷锅热油,爆炒洋葱
洋葱微焦爆香以后,加入杏鲍菇小心翻炒
至杏鲍菇表面微微焦黄,倒入调好的料汁,约与杏鲍菇平齐(调汁调少了可以加点清水,翻炒入味收汁
出锅。enjoy it