排骨煮1小时
糖醋排骨一斤.焯水捞出.排骨放入锅中加入水没过.葱盐姜片煮至40分钟.煮好的排骨控干水分.锅中倒入适量油.加入适量冰糖水炒至化了.水油炒冰糖至融化.变色.这个时候要快点的搅变成金黄色.倒入排骨翻炒均匀加入料酒.水醋盐倒入话梅4.5顆.加入适量冰糖.大火烧开转小火炖至6.8分钟.再倒入适量醋.配料.醋话梅葱姜蒜切碎.冰糖.自配喜欢可以加入话梅山楂.橙子.
