葱油饼

葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   温水和面。我没有经验，活的有点稀。婆婆说先开水后冷水和面更好。 活到湿湿黏黏的状态。蒙住保鲜膜醒半小时左右。 天气热可以少醒一会，面会越醒越稀的，这都是我后来才知道。

2. 第2步.

   锅内加猪油一小碗，油滚后投入整段小葱炸葱油。猪油可以起酥。厨房里已经香喷喷了。 小葱切断，油渣切碎，放入少许盐搅拌均匀，备用。

3. 第3步.

   醒好的面揪成大小差不多的剂子。可以揪小一点。 用擀面杖擀成薄薄一张，也可以用手掌按！

4. 第4步.

   拌好的馅料平铺在面皮上，抹一层葱油后卷起来。 我活的面有点稀，这里看着有些不成形。

5. 第5步.

   电饼铛刷油，揉好的饼饼们放进去，最好不要拍扁，煎至两面金黄。就可以开吃啦！

6. 第6步.

   洒点芝麻最好，给忘了！