无限宝石琥珀糖

无限宝石琥珀糖的做法步骤

1. 第1步.

   琼脂条泡发4小时以上。

2. 第2步.

   变为半透明的粉条状，滤干水分。

3. 第3步.

   硅胶模具涂抹薄薄的植物油

4. 第4步.

   锅里放水和泡好的琼脂条，煮开保持沸腾2-3分钟，过滤到另一个锅里，确保没有结块的琼脂。

5. 第5步.

   将砂糖全部倒入琼脂溶液中，拌匀。

6. 第6步.

   大火，一直搅拌，直到砂糖全部融化。

7. 第7步.

   半小时左右，捞一勺糖浆，呈丝线低落即可。

8. 第8步.

   将糖浆倒入准备好的色素中，搅拌均匀。

9. 第9步.

   冷藏凝固后脱模，放在烘焙纸上，风干数日。

10. 第10步.

    干燥处保存。