装饰神器——多彩蛋白糖

装饰神器——多彩蛋白糖的做法步骤

1. 第1步.

   步骤忘记拍了，下次补上！第一次上传菜谱，多有不足，多多包涵！在干净的盆中倒入3个蛋清，同时加入白糖共165g，柠檬🍋和朗姆酒可选择性的加入（主要是用来去腥和增加一些风味）

2. 第2步.

   以下操作我用的厨师机！快速搅打至细砂糖融化（我的用的是幼砂糖）时间是20-30min

3. 第3步.

   如果用的是电动手持打蛋器时间请酌情增加，同理如果用的普通的蔗糖，颗粒稍大的，时间也要增加

4. 第4步.

   烤箱100度，烤1-2小时，直至糖可以轻松取下，切油纸上不留痕迹