香辣蟹年糕

香辣蟹年糕的做法步骤

1. 第1步.

   3只螃蟹放冰箱，让它们慢慢的死去，把螃蟹拆开，把蟹肠，蟹心，蟹腮，蟹胃去除，然后把螃蟹切成对半，用清水洗下，取个碗，放入洗干净的螃蟹，放入料酒，胡椒粉，盐，搅拌下，腌制几分钟

2. 第2步.

   放一些面粉在盆里，把腌制的螃蟹，裹上面粉

3. 第3步.

   像这样全部裹上面粉，

4. 第4步.

   下锅，放适量的油，中火炸

5. 第5步.

   炸到金黄。全部炸下，包括蟹盖子

6. 第6步.

   然后盛出，全部放在碗里。

7. 第7步.

   这个时候已经是半成品拉(๑• . •๑)，可以拍张照拉

8. 第8步.

   洋葱切成小条，或块，随意，葱切成小段，姜切成条，蒜切成条，干红辣椒去籽，另起锅，放油，油热后，把它们都扔进去，炒几下，放入豆瓣酱一勺

9. 第9步.

   放入刚才炸好的螃蟹，倒适量料酒，酱油，炒下，把颜色炒均匀

10. 第10步.

    放入一些开水，同时可以放入年糕拉，放一点盐，还有糖，一起煮吧

11. 第11步.

    炒几下，放等待收汤汁

12. 第12步.

    像这样，有粘稠的感觉了，汁也收的吃不多了，就出锅吧

13. 第13步.

    嗯，放在碗里了，拿筷子，可以吃了