小土豆去皮，大火蒸至微软。
土豆小火煎至两面微黄，起锅。
大火小米椒，红葱（大蒜也可），培根丁爆香。再加煎好的土豆，加盐，十三香，红葱酱调味。
出锅，撒葱花，开吃。
＊先蒸一下的话，煎可以少些油，容易熟，味道香。＊偶然发现红葱头爆香比加大蒜爆香更配。＊牛头牌红葱头酱真的是个万能酱。
