漂亮的帽子造型馒头

漂亮的帽子造型馒头的做法
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漂亮的帽子造型馒头的做法说明

看到漂亮帽子造型的翻糖特别喜欢,就按照它的样子创意成了漂亮的馒头,做出来特别好看喜欢。

漂亮的帽子造型馒头的食材和调料

中筋面粉100克
3克
50克
玉米3克
红曲粉适量
南瓜粉适量
紫薯粉适量
豆花适量

漂亮的帽子造型馒头的做法步骤

  1. 第1步.漂亮的帽子造型馒头的做法步骤 第1步

    把面粉加入酵母,水,糖,玉米油揉成光滑的白面团,然后取出3个8克白面团,分别加入适量的紫薯粉,南瓜粉,红曲米粉揉成光滑的紫色,黄色,粉色面团,备用,取13克白面团加入适量蝶豆花粉揉成蓝色面团备用。

  2. 第2步.漂亮的帽子造型馒头的做法步骤 第2步

    面团揉好醒5-10分钟,取30克面团排气滚圆擀平,用波浪模具按压,然后用竹签按压印。

  3. 第3步.漂亮的帽子造型馒头的做法步骤 第3步

    取25克白面团排气揉搓圆形,擀平里面放入豆沙馅包好滚圆放在中间位置。

  4. 第4步.漂亮的帽子造型馒头的做法步骤 第4步

    取蓝色面团排气搓揉成长条擀平,包在上面,两边剪成图片样子就可以。

  5. 第5步.漂亮的帽子造型馒头的做法步骤 第5步

    用模具按压蝴蝶结粘在上面就可以。

  6. 第6步.漂亮的帽子造型馒头的做法步骤 第6步

    取紫色面团排气揉圆擀平用花多模具按压成小花。

  7. 第7步.漂亮的帽子造型馒头的做法步骤 第7步

    然后把它们粘在蓝色上面。

  8. 第8步.漂亮的帽子造型馒头的做法步骤 第8步

    取黄色一点儿黄色面团搓揉排气,搓长条按压平,卷起,搓揉成图片形状的样子。

  9. 第9步.漂亮的帽子造型馒头的做法步骤 第9步

    粘在蝴蝶结两边就可以,一个漂亮的帽子造型完成,按照同样的方法在做后两个,做好后发酵好了,中大火上锅蒸13分钟就可以,蒸好后等3分钟后接锅。

  10. 第10步.漂亮的帽子造型馒头的做法步骤 第10步

    漂亮的帽子造型馒头完成,做好的馒头光滑完美,喜欢的做做。

  11. 第11步.漂亮的帽子造型馒头的做法步骤 第11步

    做好的特别漂亮喜欢。

小贴士

夏季热,酵母适量减少一点,用冰水揉面,让它发酵的慢一些。

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