苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜切片后用白糖腌制十分钟。

2. 第2步.

   鸡蛋加盐打散，锅内热油将鸡蛋炒熟盛出待用。另起一锅，到油烧至7成热加入葱姜蒜红椒炒香，然后倒入腌制过的苦瓜，加少许盐，翻炒五分钟后加入鸡蛋。

3. 第3步.

   中火翻炒两分钟出锅。