
今天做芋圆,四种口味四种颜色,紫薯,红薯,芋头,南瓜,蒸好水分不多,如果你蒸出来水分很多,要用不粘锅炒干一点,以配方的粉量为准,如果食材加粉加水之后太干,无法搓成长条,一搓就碎,那就是太干,需要适量加水
| 红薯 | 200克 |
| 纯净水(红薯用) | 20克 |
| 木薯粉(红薯用) | 90克 |
| 紫薯 | 200克 |
| 纯净水(紫薯用) | 20克 |
| 木薯粉(紫薯用) | 90克 |
| 芋头 | 200克 |
| 纯净水(芋头用) | 80克 |
| 木薯粉(芋头用) | 90克 |
| 南瓜 | 200克 |
| 木薯粉(南瓜用) | 90克 |

木薯粉什么牌子都可以

准备好材料

蒸熟透

剥好皮,食材蒸好是很干的

南瓜碾成泥

加木薯粉

捏均匀

红薯加木薯粉和水,捏均匀

盆光手光面团光滑

芋头也加木薯粉和水,捏均匀

紫薯加木薯粉和水捏均匀

搓成长条

四款都搓成长条

切成方形,这是红薯的

南瓜和红薯的

四种分别做好,白色是芋头的

烧开水,加入芋圆,大火煮三分钟,芋圆浮上来了

再煮两三分钟,芋圆有涨大一点就可以出锅了

可以加炼乳,椰浆,烧仙草,红豆

或者做成红糖的也好吃

吃多少煮多少,剩下的生芋圆放冰箱冷冻保存一个月没问题
简单方便的夏日美食,煮好冷藏食用更棒