干煎五花肉

干煎五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   买不到好点的五花肉，只能后腿肉凑活着，1.将肉切成大片，切薄 2.加入蒜蓉、生抽、耗油、生粉、白砂糖，拌匀 3.腌制20分钟

2. 第2步.

   4.将腌制好的肉平铺在锅底，肥的铺在下层，不要加油，因为肥肉会出油

3. 第3步.

   5.铺好肉后盖上锅盖，开火，中火就好，大火会焦 6.大约5分钟后肉有点焦时，将肉翻一下 7.再过大约3分钟后就可以起锅，太久肉质会老

4. 第4步.

   装盘 撒上葱花