生平最不喜欢做牛肉羊肉类,怕腥,在炒这锅牛肉的时候发现这个炒法完全没有腥味,也不用放辣椒,小孩子也可以吃
冷水下牛腩块,水开捞起备用,热油下牛肉炒香,加入八角桂皮姜香叶洋葱,再放入适量盐白胡椒粉陈醋生抽炒匀,放入高压锅加入适量啤酒和水,上汽后小火15分钟,这个时候番茄去皮入油锅炒碎,放入适量番茄酱,(也可以用其中一个番茄料理机打碎),这样更容易入味
把牛肉和番茄汁一起大火烧收汁
盛出装盘放葱花