土豆咖喱炒饭

土豆咖喱炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   土豆一个去皮洗净，用刨皮刀刨成薄片，过几次清水，淘掉多余的淀粉；

2. 第2步.

   淘好的土豆片沥干水分；

3. 第3步.

   不粘锅放少许橄榄油，倒入土豆片尽量铺开，不着急去翻炒；

4. 第4步.

   就这样，炒到上色是最好吃的，没有水水的感觉却也不干；

5. 第5步.

   把土豆片推到一边，倒少许油，倒入米饭，翻炒片刻后和土豆片铲匀一起翻炒；

6. 第6步.

   原味咖喱块装碗；

7. 第7步.

   加少许开水，用勺子压散，调匀；

8. 第8步.

   把咖喱倒入锅中，翻炒均匀，充分炒干水气；

9. 第9步.

   撒上黑胡椒碎；

10. 第10步.

    装碗，吃吧！