泡椒鸡爪

泡椒鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪放网锅，加满水，TM5用5分钟/50度/速度5清洗，TM6直接用清洗模式的普通清洗

2. 第2步.

   去除血水杂味

3. 第3步.

   花椒、盐、500克水倒入主锅，5分钟/120度/小勺，倒出晾凉成花椒水

4. 第4步.

   泡椒、醋、料酒倒入花椒水中

5. 第5步.

   冲净鸡爪，清空主锅，与500克水倒入主锅，8分钟/120度/反转小勺

6. 第6步.

   鸡爪滤干水份，饮用水冲凉，倒入备好泡椒水中，冷藏12小时

7. 第7步.

   麻辣香脆泡椒鸡爪，好吃到停不了口