铜锣烧·平底锅版

铜锣烧·平底锅版的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋、炼乳、牛奶、蜂蜜混合搅匀；

2. 第2步.

   加入低筋面粉搅拌，直至面糊呈胶水状；

3. 第3步.

   滴入少许油，搅匀至看不见油花；

4. 第4步.

   撒上一撮小苏打，搅匀，静置15分钟；

5. 第5步.

   无油无水平底锅烧热，换小火；

6. 第6步.

   倒入适量面糊（能听见细微的“刺啦”声）；

7. 第7步.

   表面有大量泡泡凸起破裂；

8. 第8步.

   翻面（现在可以离火用余温）；

9. 第9步.

   五秒钟盛出来晾凉；

10. 第10步.

    同样方法做出来多个；

11. 第11步.

    抹上红豆沙；

12. 第12步.

    夹起来；

13. 第13步.

    铜锣烧做好了，

14. 第14步.

    开吃吧！