冠利沙拉酱-全麦肉松堡

冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外部材料放入厨师机搅拌成团，再加入黄油揉到完全阶段,搅拌至面团可以拉出大片具有韧性的薄膜

2. 第2步.

   揉好的面团滚圆放盆中，放温暖处进行基础发酵.

3. 第3步.

   面团发酵到两倍大时，用手指戳一下，面团不加缩不回弹。

4. 第4步.

   发酵的时侯来做沙拉肉松馅，取适量的肉松，倒入适量的冠利沙拉酱。

5. 第5步.

   搅拌均匀备用。

6. 第6步.

   发酵好后给面团排气，均分成8份，滚圆、盖保鲜膜室温下松驰15分钟。

7. 第7步.

   取一面团，用擀面杖擀成长椭圆形，翻面，辅上拌好的肉松。

8. 第8步.

   从上往下卷起。

9. 第9步.

   全部卷好后。

10. 第10步.

    放入学厨模具中。

11. 第11步.

    放温暖湿润处，进行最后发酵。

12. 第12步.

    发到8分满模。放入预热好的烤箱180度 20分钟左右。（不同烤箱温度不一样，根据自家烤箱调节温度）

13. 第13步.

    出炉晾凉

14. 第14步.

    把冠利沙拉酱倒入裱花袋中。

15. 第15步.

    剪个小口，挤在面包的表面，然后用小勺辅平。

16. 第16步.

    最后辅满肉松即可。

17. 第17步.

    成品图

18. 第18步.

    成品图

19. 第19步.

    成品图