炸虾

炸虾的做法步骤

1. 第1步.

   活泼乱跳的大虾，只有自己做才能保证最新鲜的食材啊。

2. 第2步.

   去虾头、挑干净虾线。

3. 第3步.

   用刀背将虾背敲一遍，这是为了让炸出来的虾，是站直的。

4. 第4步.

   加料酒和黑胡椒，抓匀，腌渍30分钟。不能立即做，记得放冰箱里腌，毕竟天太热。

5. 第5步.

   腌好的虾，捏着虾尾巴，两面蘸上淀粉。

6. 第6步.

   再蘸鸡蛋液，翻一边，也蘸满蛋液。

7. 第7步.

   面包糠倒盘子里，将蘸过蛋液的虾，滚上面包糠。

8. 第8步.

   就是这样了。

9. 第9步.

   都裹好了，油烧热，可以炸了。

10. 第10步.

    用木筷子插进烧热的里，旁边迅速冒起小泡，说明油的温度差不多了。

11. 第11步.

    将虾一个一个丢进去炸。

12. 第12步.

    炸好了，捞出来控油。

13. 第13步.

    油烧热，全部倒进去再复炸一次。

14. 第14步.

    好诱人。

15. 第15步.

    小朋友都爱吃蘸番茄酱的。