Salami Pizza

Salami Pizza的做法
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Salami Pizza的做法说明

无花果的季节总想烤个薄底的披萨搭配新鲜的无花果,这是每年夏天最期待的味道之一

Salami Pizza的食材和调料

高粉100g 低粉100g 110g 橄榄油10g 盐1g 2g 酵母1g salami 番茄酱少许 马苏里拉 无花果 芝麻菜

Salami Pizza的做法步骤

  1. 第1步.Salami Pizza的做法步骤 第1步

    准备好材料,高粉低粉混合均匀加入盐糖酵母和水揉成面团加入橄榄油揉到表面光滑

  2. 第2步.Salami Pizza的做法步骤 第2步

    面团均匀分成两个面团滚圆,放冰箱冷藏一夜(取一个面团使用,另一个放冷冻可随时解冻使用,也可直接醒发半小时使用)

  3. 第3步.Salami Pizza的做法步骤 第3步

    将其中一个面团取出回温在烘焙纸上撒薄粉擀成喜欢的形状

  4. 第4步.Salami Pizza的做法步骤 第4步

    用手整形不需要太规整

  5. 第5步.Salami Pizza的做法步骤 第5步

    尽可能的使饼皮薄而不破

  6. 第6步.Salami Pizza的做法步骤 第6步

    涂抹番茄酱,边缘留点距离

  7. 第7步.Salami Pizza的做法步骤 第7步

    撒马苏里拉芝士,喜欢可以再豪迈点

  8. 第8步.Salami Pizza的做法步骤 第8步

    铺上salami

  9. 第9步.Salami Pizza的做法步骤 第9步

    放到预热230度的烤箱石板上烤8-10分钟

  10. 第10步.Salami Pizza的做法步骤 第10步

    没有石板放烤盘上也可以

  11. 第11步.Salami Pizza的做法步骤 第11步

    出炉放无花果和芝麻菜

  12. 第12步.Salami Pizza的做法步骤 第12步

    趁热切块享用

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