素食
摘菜洗菜
用热水烫至七分软
热锅,放油,花椒炸煳,放葱花,蒜,炒10秒出味,放入海米煸炒变色,放入适量蚝油,酱油炒匀,加入烫好的油菜,炒到变色入味,加适量盐,少量鸡精,香油,炒匀出锅。
个人口味,习惯不一样,所加配料不一样,根据个人口味添加。食盐,鸡精注意摄入量。